Café Blend Culturing

Es un café 100% arábico, con predominio de la variedad Caturra, donde la innovadora fermentación Culturing-Lavado potencia su dulzura natural y su textura aterciopelada.

Un café que encanta desde el primer sorbo, con un perfil de sabor rico, complejo y equilibrado, ideal para quienes aman las notas dulces y una experiencia de sabor diferente cada día.

El Secreto de su Perfil: Notas y Sensaciones

Nuestro Blend Culturing es perfecto para deleitar el paladar con una sinfonía de sabores cremosos y dulces, logrando un perfil que es a la vez reconfortante y sofisticado.

• Notas Principales de Cata:
  • Aroma: Sentirás la promesa del coco y la cremosidad de la mantequilla desde el primer acercamiento a la taza.
  • Sabor: Predominantemente mantecoso y dulce. Las notas de Coco y Chocolate se combinan para crear un cuerpo redondo y envolvente, con una dulzura natural que permanece en el retrogusto.
• Tueste: Balanceado. El punto exacto de tueste que maximiza las notas cremosas y dulces sin introducir amargor, haciéndolo versátil para distintos métodos de preparación.

Ficha Técnica: La Fórmula de la Excelencia

La composición de este blend ha sido definida con precisión para asegurar su perfil único:

• Varietal Principal: Caturra
• Porcentaje del Blend:
  • 20% Caturra Culturing: El componente principal que aporta las distintivas notas mantecosas, de coco y esa dulzura exótica gracias a la fermentación controlada.
  • 80% Arábico: El grano base que complementa la mezcla, ofreciendo estructura y un cuerpo sólido al blend final. (Nota: Asumiendo que el 80% Arábico es el componente complementario que conforma el 10% restante o que el 90% Caturra Culturing es la base, y el total es 100% Arábico como se indica arriba. Este segundo 80% podría ser una redundancia o un error de imprenta, pero se incluye para describirlo con precisión).
• Proceso: Culturing-Lavado
  • El proceso Culturing es una técnica de fermentación avanzada que utiliza cultivos de microorganismos para «dirigir» el desarrollo de sabor, acentuando específicamente las notas dulces y cremosas que amamos en esta mezcla. El toque final «Lavado» asegura una taza limpia y sin defectos, permitiendo que la dulzura brille.

Versatilidad en tu Taza

Gracias a su perfil Balanceado y sus notas ricas y dulces, el Blend Culturing es excepcionalmente versátil.

• Ideal para: Máquinas espresso, prensa francesa, V60, Chemex y Aeropress. Su dulzura lo convierte en el acompañamiento perfecto para preparaciones con leche, donde sus notas a chocolate y mantequilla se intensifican.
• Formato: 250 gramos.

Raihue La Tiendita te invita a disfrutar de un blend que no solo te despierta, sino que te recompensa. Es la elección perfecta para tu ritual diario de café de alta calidad.